保鮮膜是保鮮魔！ 環團籲禁用含塑化劑的 PVC 保鮮膜
原文網址: NOWnews 今日新聞網
http://www.nownews.com/2011/06/01/327-2717154.htm#ixzz1O2e5mJdb
「主婦聯盟」、環保團體「看守台灣協會」今天與台北市議員共同呼籲，為了避免塑
化劑汙染，衛生署應重新訂定更嚴格的保鮮膜包覆食品的規定，禁用「聚氯乙烯」的
製造及販賣，以避免有毒的塑化劑滲入油脂食品內，或者因微波高溫讓油湯滲進有毒
物質。
主婦聯盟秘書長呂美鸞今天呼籲，民眾與政府應重視餐桌上的安全健康。看守台灣協
會秘書長謝和霖強調，PVC 製造的保鮮膜及醫療用品點滴管、點滴袋等都會危害健
康。議員簡余晏、李慶鋒、陳建銘呼籲，衛生署、環保署應在最短的時間內訂定標
準，要求保鮮膜及醫療用品等應標明內含多少影響生殖與發育的有毒塑化劑，並修法
禁用PVC材質用於食品包裝及醫療用品；並要求台北市政府即起展開超市保鮮膜包材的
抽查，籲市府一個月內訂立辦法，把 PVC 趕出台北市！
他們共同呼籲全國人民，成份不良的保鮮膜不能直接包覆食品，尤其不要接觸到油脂
類食品，政府應為人民健康把關！記者會現場也直接加熱麻油雞湯，專研環境荷爾蒙
的聯合醫院家醫科醫師許良豪也說明，保鮮膜加熱過的湯品確實不宜食用。
北市議員簡余晏表示，環保署於 2010 年 9 月 27 日曾預告要訂定「限制聚氯乙烯及
聚偏二氯乙烯保鮮膜製造、輸入及販賣」草案，但竟是要到 2013 年的 1 月 1 日才
可能禁止PVC、PVDC 保鮮膜製造、輸入供零售業販賣，這真是開人民健康的玩笑。
她指出，全台灣的媽媽、歐巴桑、阿嬤、大廚、總舖師多數是拿保鮮膜在熱湯或上一
餐的食物裡，很多人直接把保鮮膜放進微波爐微波，辦桌的大餐上面更是用保鮮膜包
住熱湯、佛跳牆高溫蒸煮，這等於是把聚氯乙烯內的塑化劑煮出來混進食物裡。
她問政府「我們這一代究竟還要再吃進多少的塑膠？政府也應禁用 PVC 材質的保鮮
膜！市府並應立即抽檢保鮮膜」，尤其是超市裡面包肉魚的劣質保鮮膜也可能因粒子
小而滲進食物，市府應即起立刻抽檢超市專用的保鮮膜成份。
看守台灣協會秘書長謝和霖表示，用 PVC 保鮮膜包覆一公斤豬肉在 5 度Ｃ下冷藏 7
天，即可滲出高達 50 毫克的 DEHA，這種肉品只要吃 400 克（假設吃肉的人體重為
60 公斤），即會超過歐盟設定的 DEHA 每日容許攝取量；若民眾再把冷藏後的魚肉解
凍，連同保鮮膜一起送到微波爐，根據陽明大學陳美蓮教授的研究，只要加熱三分
鐘，食物中 DEHP 的含量即大幅增加；因而攝入的 DEHP 估計達 1.7 毫克，為每日容
許攝取量的 92.2％。衛生署雖已規定塑膠類的食品包裝限制添加 DEHP 及 DBP，但
PVC 的塑化劑種類繁多，儘管毒性不一，但多多少少都具有毒性，即使台塑宣稱安全
的 DINA，也於 2010 年因生物累積性及慢毒性而被北歐國家列入觀察名單；而且光是
被歐盟與我國禁用於兒童玩具的，就有六種鄰苯二甲酸酯類塑化劑。畢竟，這些塑化
劑本來就不是民眾要吃的食物。
市議員李慶鋒表示，現在的保鮮膜成份有 Polyethylene (PE) 聚乙烯 · Polyvinyl
chloride (PVC) 聚氯乙烯 · Polyvinylidene chloride (PVDC) 聚偏二氯乙烯等
等，其中更需注意的是聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯都含有「氯」，而保鮮膜內不論內含
早期的內含塑化劑或現在 DEHA，這些都和戴奧辛一樣是環境荷爾蒙，他引述表
示，DEHA 的化學名是di-(2-ethylhexyl)adipate，是種常見的塑膠軟化劑，可增加保
鮮膜附著力，在 PE、PVC 等塑膠品中相當常見。近來發現，即使連塑膠製的恐龍兒童
玩具，也可見其蹤影，在以老鼠為對象的動物實驗中，DEHA確實會抑制公老鼠精蟲的
數目，也會影響雄性小老鼠性器官的發育。另在孕婦的尿液檢查中，尿液所含 DEHA
濃度較高者，生男嬰的性器官發育異常較高。
陳建銘表示，有毒起雲劑事件牽連層面廣泛，數十年來國人不各式各樣的飲品與保健
食品吃下了多少 DEHP 等塑化劑，但保鮮膜變成了保鮮「魔」，多少家庭天天用有毒
的膜微波而不知，台北市衛生局應立刻抽查，要求業者標示內含DEHA或DEHP等成
份。因為保鮮膜若以ＰＶＣ製造必須添加塑化劑才能使硬梆梆的 PVC 塑膠柔軟。但加
上塑化劑分子小，常溫下為油性液體，不與 PVC 分子行化學鍵結，因此很容易滲出到
油脂含量高的食物。
議員擔心，保鮮膜、點滴管、點滴袋如果使用成本最低、產量最大、毒性也最強的
DEHP，民眾形同每天與「保鮮魔」為伍，人民從市場上連同生鮮魚肉一起把許多 PVC
保鮮膜帶回家，卻無能力分辨其中添加的到底是何種塑化劑。
以下是保鮮膜業者有關於聚氯乙烯產品的說明，其中也強調保鮮膜不能直接保覆密
封，但辯稱DEHA可使用在各種不同的食品包裝，業者也聲稱 PVC 保鮮膜微波爐加熱時
需與食物保持一英吋 之距離，不得直接接觸食物，且不可完全包覆密封，需打開一角
落讓蒸氣可逸散出。但余晏強調，台灣人的環境荷爾蒙數值偏高，政府應痛下決心面
對相關產品的嚴重性。
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